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今日份妈妈优选月子餐-台湾油饭

时间:2020-10-06 09:35
根据入住产妇营养评估,实行个性化定制。本着一清、二温、三补的原则精选优质食材,最大限度的将月子餐品相、美味、营养有机的融合在一起。
【今日份妈妈优选月子餐-台湾油饭
台湾油饭
功效
补中益气、健脾养胃
温馨提示
适合产后第二阶段食用
制作材料:
圆糯米或长糯米3杯 ; 干鱿鱼1尾 ; 香菇6朵 ; 姜末2小匙 ; 红葱酥半杯 ;盐1小匙 ; 酱油6大匙 ; 酒半大匙 ; 麻油2大匙 ; 瘦猪肉丝半磅 ; 虾米两大勺
制作步骤:
糯米先用电饭锅煮熟:圆糯米每杯加量杯上7个刻度的水,长糯米每杯加量杯上6个刻度的水。软硬度依各人口感决定,若不够软或没熟可以稍加一点水拌匀再煮一次
香菇泡水,香菇泡到够软到可以切丝即可,当然要泡软一点也无妨,泡的水留下。虾米泡软,把水丢弃不用。泡软的鱿鱼切丝(大小与香菇丝相同)
准备肉丝,可以腌一点酱油、米酒、糖
起油锅爆香红葱酥,加虾米、香菇丝炒香,再加肉丝、鱿鱼丝、盐、鸡精或味精适量(提味用)、酱油、酒、一些泡香菇的水,煮沸熄火
拌入姜末,再加入煮好的糯米饭拌匀,最后淋上麻油拌匀