今日月子餐推荐-舌尖上的“花胶炖鸡”

怎么吃才能让自己一改憔悴，容光焕发？怎么吃才能让小宝贝也“一起”吃饱？

花胶炖鸡

用料：

竹林鸡、花胶

秘制高汤、胡麻油、枸杞

花胶炖鸡怎么做？

将花胶提前涨发备用，并将90-120天安吉竹林鸡提前切块，沸水去除杂质和腥臊。

准备一口炖盅，并将姜片爆香。处理过的鸡块、爆香过的姜片及月子米酒一起倒入炖盅，加入纯净水，开大火煮开后转小火慢炖45分钟左右。加入花胶，继续炖煮5分钟。

最后撒上少许枸杞和胡麻油调色增香，关火装盘。

花胶炖鸡营养价值怎么样？

这道花胶炖鸡采用的是在安吉竹林中散养的竹林鸡，肉质细嫩，味道鲜美。鸡肉味甘，性微温，有温中补脾、益气养血、健脾胃、强筋骨的功效。

从营养价值上来说，鸡肉中含有维生素C、E等，脂肪含量低而蛋白质含量高，对于产后身体虚弱的宝妈滋补效果非常显著。对于奶水不足的宝妈来说，鸡肉还有催乳的效果，能够促进宝妈奶水的分泌。

而花胶则采自深海鱼肚，富含大量胶原蛋白。除了广为人知的滋阴养颜的功效，对于产后宝妈来说，花胶也能预防产后风痉，滋养筋脉。

花胶美容养颜，对于喜欢熬夜的年轻人来说，花胶也能帮助改善熬夜后的蜡黄肤色、黑眼圈等问题。所以除了宝妈，帮着宝妈一起照顾小宝贝的宝爸也可以一起吃这道花胶炖鸡哦！