看过了南瓜泥、虾球、猪肚鸡这些甜品和荤菜，有些宝妈不禁想问，坐月子都不用吃素菜的吗？当然不是啦！坐月子的时候，我们的饮食要讲究荤素搭配、粗中有细，干湿均衡……所以我们的月子菜里肯定是有各种营养丰富的素菜的哦！
双菇炒荷兰豆
用料：
草菇、香菇、荷兰豆
黑麻油、胡麻油
双菇炒荷兰豆怎么做？
1 双菇冷水下锅，加月子米酒去除土腥味
2 荷兰豆入沸水，加少许秘制油去除豆腥味
3 热锅中倒入少许秘制油，中小火升温，加入双菇和荷兰豆
4 双菇和荷兰豆炒熟后，淋入黑麻油、胡麻油，加特制调味汁，出锅装盘
tips
荷兰豆沸水时加入秘制油，也能够帮助荷兰豆更好地入味哦~
双菇炒荷兰豆营养价值怎么样？
这道双菇炒荷兰豆的做法非常简单，鲜美的双菇搭配爽脆的荷兰豆，清新的颜色非常容易勾起食欲。但是一定要注意的是，荷兰豆没有煮熟可能会造成食物中毒，所以在焯水或是炒菜的时候，大家千万要把荷兰豆炒熟哦！
荷兰豆虽然扁扁一根，但是营养价值却十分丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和氨基酸等营养物质。对于坐月子的宝妈来说，荷兰豆能够增强新陈代谢，对脾胃虚弱、产后乳汁不足也有疗效。
草菇营养丰富，味道鲜美，肉厚脆嫩，氨基酸含量极高。此外，草菇中还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
蘑菇中则含有丰富的赖氨酸。能帮助提高身体抵抗力。此外，蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶具有降血压的功能，能够预防妊娠期“三高”，是宝妈月子期理想的“保健食品”。
家里人如果有血压偏高的，那么这道双菇炒荷兰豆就更应该出现在餐桌上啦！
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